癌从口入？提醒：这4种常见食物竟然是癌症加速器！

1. 花生是癌症加速器？

网上曾流传一种说法：花生吃太多可促进癌症转移，使得众多癌症患者不敢吃花生。

成都市第五人民医院临床营养科医师兰茜 2023 年 5 月在成都商报四川名医刊文表示，摄入适量的花生所产生的花生凝集素较低，对人体基本无害。

因此，适量摄入花生是不会促进癌症转移的。

相反，食用花生可以降低中年女性患结肠癌和直肠癌的发生风险。

这是因为花生红衣中存在一些抗氧化物质，如原花青素，它是控制原癌基因的一种抑制剂，可以抑制原癌基因活性和下游信号通路，从而干扰癌细胞的增殖、代谢和生长。[1]

2.海鲜是癌症加速器？

经常有人问，癌症患者可以吃海鲜螃蟹吗？

北京朝阳医院肿瘤科医生康一坤 2019 年在健康时报刊文表示，螃蟹营养价值丰富，不仅含有丰富的蛋白质，氨基酸，还含有丰富的钙，铁，锌，硒，钾，维生素A、B等。

吃螃蟹并不会引发癌症，更不会导致癌症的复发和转移。[2]

3.牛羊肉是癌症加速器？

不敢吃肉、不敢吃得太好，担心肿瘤吸收太多营养后加速生长……这是很多癌友和家属们的想法。

上海交通大学医学院附属第九人民医院泌尿外科副主任医师王一惟 2015 年接受健康时报采访时表示，癌症患者要比其他人更需要补充营养。

因为肿瘤细胞生长会消耗大量脂肪和蛋白质，机体组织修复也需要大量营养物质，而治疗副作用会影响人体消化从而导致摄取的营养成分大大减少，只有提供充足营养，才能提高机体抵抗力以及对治疗的耐受力。[3]

4.发物是癌症加速器？

有些癌症患者认为鸡是发物，不敢吃……

上海中医药大学教授何裕民 2016 年在健康时报刊文表示，传统意义上所谓的“发”，是指由于过敏体质或过敏性疾病的患者，吃了某些食物，特别是异体蛋白质类的，如牛奶、虾等之后，很容易诱发过敏。

但癌症并非过敏性疾病，故不属此列，跟吃不吃发物没有太大关系，所以没必要太过忌口。

因此，癌症患者不要因为所谓的发物而随便忌口，治疗和康复期间要合理膳食、增强营养。[4]

例如，食物经过烧烤或烟熏后，容易产生如3，4-苯并芘和环芳烃类物质，这些都是明确的致癌原。[5]

来源：河南疾控、健康时报